Bozar-chef Karen Torosyan: ‘Mijn verhaal is geen sprookje’

Karen Torosyan (38) is een rijzende ster in de Brusselse gastronomie. Zijn specialiteit: bladerdeegbereidingen. Zelfs vanuit Parijs komen ze daarvoor speciaal naar zijn Bozar Restaurant. Gemakkelijk was de weg naar de top niet, maar passie en vakmanschap brachten hem van Georgië naar Brussel.

…Lire Plus…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.