Catégorie : Actualité

…A vos agendas…

 

A notre tour d’accueillir notre ami Christophe Pauly, chef du restaurant étoilé le Coq Au Champs à Tinlot,.

 

Nous aurons le plaisir de cuisiner pour vous le dimanche 18 novembre  2018 pour le déjeuner.

 

Nous vous annonçons déjà quelques produits comme Caviar Imperial Gold, huitre David Hervé, foie gras d’oie du sud-ouest, coquilles Saint Jacques d’Erquy, porc noir de Bigorre, pigeon du Mont Royal en croute, et d’autres choses encore.

 

Nous vous annoncerons le menu exact très prochainement, en attendant, voici quelques informations pratiques :

 

Quand : Dimanche 18 Novembre 2018, à midi

Où : Bozar Restaurant, rue Baron Horta 3 à 1000 Bruxelles

 

Menu 6 Services à 165 € par personne avec une coupe de Champagne, sélection de vins, eau, café et mignardises.

 

Réservation au 02 / 503 00 00 ou à info@bozarrestaurant.be

Le 15 Juillet 2018, notre chef, Karen Torosyan, ira rejoindre le fourneau du chef Marcelo Balardin pour un quatre mains.

L’aller se fera au restaurant The Oak à Gent.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter via info@bozarrestaurant.be

En Novembre 2017, Notre Chef, Karen Torosyan est allé rejoindre les fourneaux du Chef Christophe Pauly pour un quatre mains.

Le retour aura lieu le 18 Novembre 2018, au Bozar Restaurant.

Plus d’informations suivront dans les mois à venir, mais n’hésitez pas à demander des informations via info@bozarrestaurant.be

 

Le restaurant Bozar Brasserie est entrée dans le Top 5 des établissements à Bruxelles avec 83/100.

 

« Als je het in België over cultuur hebt, dan kun je niet om het Paleis voor Schone Kunsten in Brussel heen. Als je over Brusselse gastronomie spreekt, moet je ook het in deze cultuurtempel gevestigd restaurant en zijn « chef de cuisine » Karen Torosyan te berde brengen. Sinds zijn aanstelling in december 2010 timmert hij gestaag maar zeker aan zijn opgang. In 2015 werd hij in Tain-l’Hermitage (Drôme) wereldkampioen in het maken van ‘pâté en croûte’ met ‘cochon fermier, magret et foie gras de canard’. »

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