Catégorie : Presse

6 grands menus à Bruxelles pour moins de 39 euros

Un sandwich ou rien ? C’est sans compter une petite liste confidentielle de restaurants tout en finesse et inventivité, qui invitent à table tous les budgets.

Il y a l’escapade culinaire, celle qu’on s’autorise quand on n’en peut plus de ses fourneaux, puis il y a l’envolée gastronomique, la révolution de la bouche, le surprise des sens : un bon restaurant, à défaut d’un grand, qu’on s’offre de temps en temps « pour une occasion ». Et si l’occasion, c’était simplement qu’il fasse beau ? D’avoir traversé la matinée ? D’avoir assorti correctement ses chaussettes ? D’être vivant, tout simplement ?

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Les Croûtes du Bozar

Dans le cadre magnifique du restaurant du Palais des Beaux Arts de Bruxelles, le chef Karen Torosyan pratique une cuisine de géniale technicité. Le propre du métier de chroniqueur gastronomique est de ne jamais être à l’abri d’un coup de cœur… Lire la Suite

De nieuwe generatie chefs van Foodtaster.be

Uit 5 verschillende provincies werd telkens één chef verkozen die volgens Foodtaster.be een fantastische totaalbeleving aan de restaurantbezoekers aanbiedt. Bij de totaalbeleving van de culinaire ervaring wordt rekening gehouden met de smaken, seizoenproducten, bordpresentatie, gaartijden en kruiding maar ook de klantvriendelijkheid, zaalbediening, productkennis, wijnkaart, prijs-kwaliteitverhouding en de professionaliteit van de chef. De eerste 5 chefs van de nieuwe generatie volgens Foodtaster.be verdienen het om extra in de schijnwerpers te worden geplaatst om hun motivatie te belonen en hun te steunen om dit ook vol te houden en nog verder te groeien.

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One star in the Michelin guide

17/20

New on the top 2020

Karen Trorosyan Craftsman chef of the 2017 year

Selection 2020

Karen Torosyan World Champion of Pâté-croute 2015

Bocuse d’argent national selection 2017

2nd Place

Top 100+ European Heritage Restaurants 2019

21st position

Bozar Restaurant : « Klassiekers op Top Niveau »

Score : 85 / 100