Guide Michelin 
Gault & Millau 17/20

Eat! Brussels, drink! Bordeaux le 10/09/2017

Fou amoureux des grands plats traditionnels de la cuisine française, doué d’une maitrise technique inégalable, Karen Torosyan a décroché en 2015 le titre de Champion du Monde de Pâté en Croûte. La cuisine de brasserie qu’il sublime chez Bozar Brasserie associe raffinement et convivialité et sa carte s’étoffe chaque année de nouveaux plats qui deviennent autant de classiques instantanés.

Karen Torosyan sera présent dimanche…

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