Eigenaars

Nanilee Doehaerd en Karen Torosyan

  • Nani-Lee Doehaerd en Karen Torosyan

Hoofdkelner

Arnaud De Schepper

  • Arnaud De Schepper

     

     
     

SOUS CHEF

  • CASSANDRE ERCOLINI

CHEF PÂTISSIERE

  • BEN TOUMI LEILA

SOMMELIER

  • PARRA JULIEN

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL

  • SIBOURG VINCENT


Chef pâtissier consultant

Khalil Mezni

  • Khalil Mezni

ADMINISTRATIEF EN FINANCIEEL DIRECTEUR

Thomas Simon

  • Thomas Simon

     

     

Kok ambachtsman

  • Karen Torosyan

DE BOZAR RESTAURANT TEAM

Zaal

  • De Schepper Arnaud
  • Parra Julien
  • Sibourg Vincent
  • Van Puymbroeck Sander
  • Esser Quentin
  • Borgs Smon
  • Alves Eliane

KEUKEN

  • Ercolini Cassandre
  • Ben Toumi Leila
  • Franceschetti Adrien
  • Bourbonnot Bastien
  • Schram Vincent
  • Guigou Eliott
  • Sissé Moussa
  • Costa Luan
  • Penxten Jonas
  • Mohsine Yassine

One star in the Michelin guide

17/20

New on the top 2020

Karen Torosyan Craftsman chef of the 2017 year

Selection 2020

88/100

Karen Torosyan World Champion of Pâté-croute 2015

Bocuse d’argent national selection 2017

2nd Place

Top 100+ European Heritage Restaurants 2019

21st position

Bozar Restaurant : « Klassiekers op Top Niveau »

Score : 85 / 100

Een ster in de Michelin Gids

17/20

New on the top 2020

Karen Torosyan Ambachtman Chef van het jaar 2017

Selection 2020

88/100

Karen Torosyan Wereld Kampioen van Pâté-croute 2015

Bocuse d’argent nationale selectie 2017

2de Plaats

Top 100+ European Heritage Restaurants 2019

21ste plaats

Bozar Restaurant : « Klassiekers op Top Niveau »

Score : 85 / 100