Bozar Restaurant Brussel – Karen Torosyan
KAREN TOROSYAN
Restaurant Bozar Maak uw reservatieIn het hart van het Paleis voor Schone Kunsten in Brussel brengt chef Karen Torosyan een ambachtelijke keuken zonder compromissen, gedreven door nauwkeurigheid in elke handeling.
Een keuken met een mooie balans tussen traditie en vernieuwing. Elk gerecht is een weerspiegeling van passie, vakmanschap en een constante drang naar perfectie.
Excellentie vraagt tijd,
geen omwegen.
restaurant
BOZAR RESTAURANT maakt deel uit van de architectuur van het Paleis voor Schone Kunsten, een meesterwerk van Victor Horta.
Een plek waar kunst en gastronomie moeiteloos met elkaar in dialoog gaan.
Heldere lijnen, zacht licht, edele materialen. Alles draagt bij aan een serene, elegante en levendige sfeer.
Op een steenworp van de stedelijke drukte ontvangt het restaurant een nieuwsgierig en kosmopolitisch publiek, dat houdt van eerlijke, verfijnde en ongekunstelde keuken.
Hier draait het tafelplezier om eenvoud en puurheid.
Karen Torosyan is een echte ambachtsman.
Een gepassioneerde chef die de traditie respecteert en geduldig zijn eigen keuken heeft ontwikkeld.
- GUIDE MICHELIN -
kwaliteit is passie
In het Bozar Restaurant ontstaat kwaliteit uit dagelijkse toewijding.
Elk ingrediënt wordt met zorg gekozen.
Elke handeling wordt herhaald tot absolute precisie is bereikt.
Niets wordt aan het toeval overgelaten.
Uitmuntendheid bouw je nooit alleen.
Rond Karen Torosyan worden teamleden niet gekozen om hun palmares, maar om hun passie en hun onverzettelijke wil om steeds hoger te mikken.
Uit deze gezamenlijke energie ontstaat een eerlijke en rigoureuze keuken, waar traditie en innovatie met elkaar in dialoog gaan.
Samen creëren zij een authentieke wereld, waar elk detail telt.
Welkom in een huis waar
ambacht, passie en geduld
elk detail vormgeven.