Ons Verhaal – Bozar Restaurant Brussel
Historiek
Ontdek de rijke geschiedenis van het Paleis voor Schone Kunsten, ontworpen door de beroemde architect Victor Horta.
Een iconische plek waar kunst, cultuur en architectuur elkaar ontmoeten.
Een opmerkelijke modernistische
creatie van Victor Horta.
Het Paleis voor Schone Kunsten in Brussel, ontworpen door Victor Horta, is een meesterwerk van de modernistische architectuur. Ingewijd in 1928, markeert dit bijzondere gebouw een keerpunt in de carrière van de beroemde Belgische architect, die na een verblijf in de Verenigde Staten de art nouveau achter zich liet voor een strakkere, geometrische en uitgesproken art-decostijl.
Vanaf het begin was het Paleis bedoeld als een plek die openstaat voor alle kunstdisciplines, een manifest voor cultuur die voor iedereen toegankelijk is, zonder drempels of elitisme. Deze diep humanistische visie weerklinkt nog steeds vandaag.
In deze geest koos Karen Torosyan ervoor zijn restaurant daar onder te brengen. In 2010 werd het gebouw volledig gerestaureerd, trouw aan de oorspronkelijke plannen. Vandaag verwelkomt dit architecturale juweel een tafel waar vakmanschap samensmelt met de creatieve drang van de hedendaagse gastronomie.
Een perfect decor voor
Karen Torosyan, waar creativiteit,
authenticiteit en innovatie samenkomen.
Een plek waar kunst
en ambacht
elkaar versterken.
Bozar Restaurant is geen eenvoudig decor. Gevestigd in het hart van het werk van Victor Horta, vormt het een vanzelfsprekende verlenging van de geest van de plek: precies, gestructureerd, veeleisend.
Heldere lijnen, natuurlijk licht, pure materialen — hout, leder, diepe tinten — creëren een sfeer die tegelijk streng en warm is. Dit kader inspireert een keuken die geworteld is in het gebaar, met aandacht voor zowel de vorm als de inhoud.
Hier telt elk detail. De open keuken, de precisie van de service, de samenhang op het bord — niets wordt aan het toeval overgelaten.
Een plek waar het hele team zich eenvoudig inzet om u een mooi moment te bezorgen, gedragen door de geest van het huis.
Hier werken is een waar privilege:
leven in deze architectuur, ademen in deze sfeer,
en inspiratie vinden in wat ons samenbrengt.