Ons Verhaal – Bozar Restaurant Brussel
Historiek
Ontdek de rijke geschiedenis van het Paleis voor Schone Kunsten, ontworpen door de beroemde architect Victor Horta.
Een iconische plek waar kunst, cultuur en architectuur elkaar ontmoeten.
Een opmerkelijke modernistische
creatie van Victor Horta.
Het Paleis voor Schone Kunsten in Brussel, gelegen op de Coudenberg, is een van de belangrijkste culturele plekken van België. Het werd ontworpen door de beroemde Belgische architect Victor Horta (1861–1947) en markeert een belangrijk keerpunt in zijn carrière.
Na de Eerste Wereldoorlog en een verblijf in de Verenigde Staten liet Horta zijn flamboyante en industriële art-nouveaustijl achter zich, en schakelde hij over op een formeler, monumentaler en geometrischer vormentaal, typerend voor de art deco. De inhuldiging van het Paleis in 1928 is het tastbare bewijs van deze esthetische omwenteling.
Het Paleis was het eerste gebouw in Europa dat alle kunstdisciplines samenbracht, met als ambitie om kunst toegankelijk te maken voor iedereen, zonder elitaire drempels. Die filosofie inspireerde chef Karen Torosyan bij het openen van zijn restaurant, waar hij tijdloze smaken combineert met uitzonderlijk vakmanschap.
In 2010 werd het Paleis volledig gerestaureerd, met respect voor de originele plannen van Horta. Vandaag vormt dit schitterende art-decogebouw het ideale decor voor een unieke culturele én culinaire ervaring.
Een perfect decor voor
Karen Torosyan, waar creativiteit,
authenticiteit en innovatie samenkomen.
Een plek waar kunst en ambacht
elkaar versterken.
Gevestigd in het hart van het Paleis voor Schone Kunsten in Brussel — een iconisch meesterwerk van architect Victor Horta — is restaurant Bozar veel meer dan zomaar een decor: het is een echte bron van inspiratie. Hier ontmoet de tijdloze elegantie van de art deco de ambachtelijke precisie van Karen Torosyan.
Het natuurlijke licht, de zuivere lijnen en de edele materialen — hout, leder en warme tinten — doen denken aan de grote Parijse brasserieën, en tegelijk ademt de ruimte een unieke sfeer uit: verfijnd én levendig. Dit decor, op het snijpunt van traditie en moderniteit, sluit naadloos aan bij de culinaire filosofie van de chef: het eren van eeuwenoude gebaren, ingebed in een hedendaagse visie.
In deze plek, gewijd aan kunst en cultuur, wordt elk gerecht een creatie in dialoog met zijn omgeving. Het vloeiende ritme van de service, de openheid van de keuken en de harmonie van smaken weerspiegelen de geest van het huis: een plek waar gastronomie en cultuur elkaar wederzijds verrijken.
Bij Bozar versmelten tijd, ruimte en smaak tot een ervaring die je bijblijft.
Hier werken is een waar privilege:
leven in deze architectuur, ademen in deze sfeer,
en inspiratie vinden in wat ons samenbrengt.