Maak uw reservatie

Menu – Bozar Restaurant Brussel

Een keuken met overtuiging, geleid door de precisie van het gebaar en het respect voor het product.
Elk gerecht is doordacht. Elk gerecht is een evenwicht tussen intensiteit, verfijning en eenvoud.

DE MENU'S DE KLASSIEKERS

Menu

Bozar jambon persille

DE KLASSIEKERS

  • Zeekrab
    Zeekrab uit Bretagne - Zurkel - Kaviaar Kaviari
  • Sint-jakobsschelp
    Sint-jakobsschelp uit Dieppe - Groene kool - Witte waterkers jus
  • Rossini
    Rundvlees uit Galicië - Foie gras uit Landes - Melanosporum truffel
  • Peer
    Williams peer - Saké - Gember
  • Millefeuille
    A la minute gebakken bladerdeeg - Vanille uit Tahiti

5 GANGEN 325 € - AANGEPASTE WIJNEN PRESTIGE 165 €
2 PERSONEN - PRIJS PER PERSOON

Het gekozen menu wordt geserveerd aan alle gasten aan uw tafel.

  • Zeekrab
    Zeekrab uit Bretagne - Zurkel - Kaviaar Kaviari
  • Sint-jakobsschelp
    Sint-jakobsschelp uit Dieppe - Groene kool - Witte waterkers jus
  • Pithiviers
    Eend van Gérard Burgaud - Foie gras uit Landes - Vleesjus
  • Peer
    Williams peer - Saké - Gember
  • Millefeuille
    A la minute gebakken bladerdeeg - Vanille uit Tahiti

5  GANGEN 325 € - AANGEPASTE WIJNEN PRESTIGE 165 €
2 PERSONEN - PRIJS PER PERSOON
ENKEL OP RESERVATIE MINIMUM 48 UUR VOORAF

Het gekozen menu wordt geserveerd aan alle gasten aan uw tafel.

  • Zeekrab
    Zeekrab uit Bretagne - Zurkel - Kaviaar Kaviari
  • Sint-jakobsschelp
    Sint-jakobsschelp uit Dieppe - Groene kool - Witte waterkers jus
  • Granivore
    Enéour duif van Fabien Boga - Foie gras uit Landes - Gerookte paling
  • Peer
    Williams peer - Saké - Gember
  • Millefeuille
    A la minute gebakken bladerdeeg - Vanille uit Tahiti

5 GANGEN 325 € - AANGEPASTE WIJNEN PRESTIGE 165 €
2 PERSONEN - PRIJS PER PERSOON
ENKEL OP RESERVATIE MINIMUM 48 UUR VOORAF

Het gekozen menu wordt geserveerd aan alle gasten aan uw tafel.