Maak uw reservatie

Menu – Bozar Restaurant Brussel

Een keuken met overtuiging, geleid door de precisie van het gebaar en het respect voor het product.
Elk gerecht is doordacht. Elk gerecht is een evenwicht tussen intensiteit, verfijning en eenvoud.

DE MENU'S DE KLASSIEKERS

Menu

Bozar jambon persille

DE KLASSIEKERS

  • Zeekrab
    Zeekrab uit Bretagne - Zurkel - Kaviaar Kaviari
  • Tarbot
    Tarbot uit Noirmoutier - Kokkels - Algen van Jean-Marie Pédron
  • Wellington
    Rundvlees uit Galicië - Wilde champignons - Colonnata spek
  • Sinaasappel
    Bloedsinaasappel - Umeshu - Timut
  • Millefeuille
    A la minute gebakken bladerdeeg - Vanille uit Tahiti

5 GANGEN 325 € - AANGEPASTE WIJNEN PRESTIGE 175 €
2 PERSONEN - PRIJS PER PERSOON

Het gekozen menu wordt geserveerd aan alle gasten aan uw tafel.

  • Zeekrab
    Zeekrab uit Bretagne - Zurkel - Kaviaar Kaviari
  • Tarbot
    Tarbot uit Noirmoutier - Kokkels - Algen van Jean-Marie Pédron
  • Pithiviers
    Eend van Gérard Burgaud - Foie gras uit Landes - Vleesjus
  • Sinaasappel
    Bloedsinaasappel - Umeshu - Timut
  • Millefeuille
    A la minute gebakken bladerdeeg - Vanille uit Tahiti

5  GANGEN 325 € - AANGEPASTE WIJNEN PRESTIGE 175 €
2 PERSONEN - PRIJS PER PERSOON
ENKEL OP RESERVATIE MINIMUM 48 UUR VOORAF

Het gekozen menu wordt geserveerd aan alle gasten aan uw tafel.

  • Zeekrab
    Zeekrab uit Bretagne - Zurkel - Kaviaar Kaviari
  • Tarbot
    Tarbot uit Noirmoutier - Kokkels - Algen van Jean-Marie Pédron
  • Granivore
    Enéour duif van Fabien Boga - Foie gras uit Landes - Gerookte paling
  • Sinaasappel
    Bloedsinaasappel - Umeshu - Timut
  • Millefeuille
    A la minute gebakken bladerdeeg - Vanille uit Tahiti

5 GANGEN 325 € - AANGEPASTE WIJNEN PRESTIGE 175 €
2 PERSONEN - PRIJS PER PERSOON
ENKEL OP RESERVATIE MINIMUM 48 UUR VOORAF

Het gekozen menu wordt geserveerd aan alle gasten aan uw tafel.