‘Round Trip’ Les Dîners 4 Mains du Coq aux Champs
Naturalité, Simplicité, Classicisme et Modernité, Partage, Plaisir & Emotion…sont indéniablement au coeur du parcours et de la cuisine des 4 Chefs. Ils ont aussi un côté rock’n’roll aussi mais surtout pas dans l’excès du vedettariat. Plutôt dans cette manière de faire ce qu’ils aiment, d’affirmer leur choix et leur goût. Avec la vérité – des intentions, des gestes et des produits – qui ne trompe personne, et surtout pas les convives. Dimitry, Filip, Karen, Christophe tracent leur chemin librement et sereinement. Les pieds sur terre et leur passion en cuisine. Aux effets de mode, ils préfèrent l’indépendance d’esprit qu’ils expriment chacun à leur manière, à leur carte comme dans leur restaurant.