“De chef-kok heeft jarenlang minutieus gewerkt om zijn keuken te perfectioneren, gram voor gram, ingrediënt voor ingrediënt. Hij gaat virtuoos om met de kooktechnieken uit het verleden, zijn subtiele interpretatie blaast culinaire klassiekers nieuw leven in “
Recensies van Michelin-inspecteurs
‘Mijn grootvader was een metselaar. Mijn vader was een metselaar. Ik kom uit een lijn van bescheiden ambachtslieden, maar ben trots op een goed stuk werk. Wat me interesseert, is niet creatief zijn. Ik streef er niet naar om een groot kunstenaar te worden. Ik zou graag een goede vakman willen zijn, want mijn erfgoed is er.
Uit het boek: Karen Torosyan, Secrets and Techniques of a Goldsmith Cook, Chihiro Masui
Lundi | Fermé | |
Mardi | 19.00-21.00 | |
Mercredi | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Jeudi | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Vendredi | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Samedi | 19.00-21.00 | |
Dimanche | Fermé |
Le restaurant ferme ses portes à 00:30
Rue Baron Horta 3
1000 Bruxelles
Tel : 02 / 503.00.00
Mail : info@bozarrestaurant.be
Monday | Closed | |
Tuesday | 19.00-21.00 | |
Wednesday | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Thursday | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Friday | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Saturday | 19.00-21.00 | |
Sunday | Closed |
Our restaurant closes its doors at 00:30
Rue Baron Horta 3
1000 Bruxelles
Tel : 02 / 503.00.00
Mail : info@bozarrestaurant.be
Maandag | Gesloten | |
Dinsdag | 19.00-21.00 | |
Woensdag | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Donderdag | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Vrijdag | 12.00-14.00 | 19.00-21.00 |
Zaterdag | 19.00-21.00 | |
Zondag | Gesloten |
Ons restaurant sluit zijn deuren om 00:30
Baron Hortastraat 3
1000 Brussel
Tel : 02 / 503.00.00
Mail : info@bozarrestaurant.be
Het restaurant zal gesloten zijn van
01 t/m 09 januari
Vanaf 10 Januari staat ons team weer klaar om u van dienst te zijn.
Fijne vakantie!
Voor uw reservaties gelieve hier klikken.
Le restaurant sera fermé du
1er au 9 janvier inclus
Nous vous accueillons de nouveau avec plaisir à partir du 10 janvier.
Bonnes vacances !
Pour vos réservations, n’hésitez pas à cliquer ici.
The restaurant will be closed from
january 1st to january 09 included
As of january 10 our team will be back to welcome you.
Enjoy your holidays!
For your reservations, please click here.