In 1928, opende het Paleis Van Schone Kunsten, het eerste kunstenhuis in Europa, met de Beaux-arts Restaurant.
In zijn memories noemt Horta het Paleis voor Schone Kunsten een hoogtepunt in zijn carrière, en droomde om kunst toegankelijk maken voor een zo breed mogelijk publiek, niet voor een elite maar ook zonder water in de wijn te doen.
Het Bozar Restaurant wordt in 2010 helemaal opnieuw gebouwd, met de stijl van de beroemde architect. Een gezuiverde omgeving, met een open keuken op de zaal, geef een unieke atmosfeer in Brussels.
Dit art-déco sfeer geeft aan de één-ster Chef Karen Torosyan een bevoorrecht speelplein.
Une étoile dans le Guide Michelin
17/20
New on the top 2020
Karen Torosyan Chef Artisan de l'année 2017
Selection 2020
88/100
Karen Torosyan Champion du monde Pâté-croute 2015
Bocuse d’argent sélection nationale 2017
2ème Place
Top 100+ European Heritage Restaurants 2019
21ème position
Bozar Restaurant : « Klassiekers op Top Niveau »
Score : 85 / 100
One star in the Michelin guide
17/20
New on the top 2020
Karen Torosyan Craftsman chef of the 2017 year
Selection 2020
88/100
Karen Torosyan World Champion of Pâté-croute 2015
Bocuse d’argent national selection 2017
2nd Place
Top 100+ European Heritage Restaurants 2019
21st position
Bozar Restaurant : « Klassiekers op Top Niveau »
Score : 85 / 100
Een ster in de Michelin Gids
17/20
New on the top 2020
Karen Torosyan Ambachtman Chef van het jaar 2017
Selection 2020
88/100
Karen Torosyan Wereld Kampioen van Pâté-croute 2015
Bocuse d’argent nationale selectie 2017
2de Plaats
Top 100+ European Heritage Restaurants 2019
21ste plaats
Bozar Restaurant : « Klassiekers op Top Niveau »
Score : 85 / 100