Guide Michelin 
Gault & Millau 17/20

EXECUTIVE CHIEF

  • CASSANDRE ERCOLINI

BUTLER

  • HUBERT VAN STRIEN

BUTLER ASSISTENT

  • VINCENT SIBOURG

ONDER CHIEF

  • ADRIEN FRANCESCHETTI

SOMMELIER

  • JUILIEN PARRA

AMBTENAAR
  • Thomas Simon

     

DE EIGENAREN

  • NANI LEE DOEHAERD & KAREN TOROSYAN